海底捞很有名的一句管理箴言是这么说的：如果仅仅是让员工严格地遵守制度和流程，这等于只是雇佣了他的双手，这是最亏本的生意，而人最值钱的是大脑，因为他有创造力。企业的成功归根到底是人才管理的成功，海底捞众多的贴心服务与创意惊喜其实大部分都是员工自己创造的，雇佣员工的大脑这是我们应当认真学习的地方。
【易钟】向海底捞学服务（五）：雇佣员工的大脑
易钟，北京中易视野酒店管理有限公司总经理，中国餐饮人俱乐部创办人，23课堂
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